Umbria, cuore verde d’Italia. Terra di santi e pellegrini. Irrorati da corsi di acqua sorgiva, boschi secolari rivestono come mantello cime collinari e montuose; custodi di sentieri, borghi e luoghi…
Sangiovese: dalla tavola alla vasca
Sangiovese, principio e genesi di generazioni di vini In principio era il Sangioveto e il Sangioveto era presso vaste lande di terra contese da Umbria, Toscana, Marche e Romagna. Ed…
Le virtù dell’olio d’oliva e del vino
Le virtù dell’olio d’oliva e del vino: dalla terra al corpo Tornare all’essenziale. Questi ultimi mesi ci hanno costretto a sfrondare le necessità, che abbiamo scoperto in realtà essere annoverabili…